اسعار الكافيار في الامارات

اسعار الكافيار في الامارات

يعتبر الكافيار من أغلى المنتجات في الامارات والعالم
كأكبر مصدر للسمك الحفش في العالم ، يوفر بحر قزوين أكثر من 90٪ من الكافيار في العالم باسعار متنوعة تعتبر أسماك الفيل ، والأسماك الروسية أو الكلباش ، والأسماك الفارسية أو الكارابرون ، وأسماك الشيب وأوزونبرون أو السوروجا من الأنواع الرئيسية لسمك الحفش في بحر قزوين
أنواع الكافيار يعتبر سمك الحفش ، من عائلة الأسماك ، من بين الأنواع المائية النادرة التي تم تناولها لعدة مئات من الملايين من السنين منذ العصر الجوراسي ، وبالتالي فإن أسماك الحفش تسمى الحفريات الحية في العالم ، جنبًا إلى جنب مع تطور علم الوراثة ، تظل مفتوحة أمام هذا اليوم تنقسم هذه الأسماك في العالم إلى 27 نوعًا ونوعًا فرعيًا ، تعيش 6 أنواع منها في بحر قزوين
لا تأتي قيمة سمك الحفش من استخدام لحومه ، ولكن من بطارخه المعروف باسم الكافيار أو اللؤلؤة السوداء
هناك أنواع مختلفة من الكافيار ، مثل الكافيار الذهبي والأحمر والأسود ، وبالطبع الكافيار الأسود له قيمة كبيرة

هل تعلم كم يكلف كيلوغرام من الكافيار؟ يحتوي بحر قزوين وحده على 93 في المائة من احتياطيات العالم من الكافيار وسمك الحفش
يوجد في هذا البحر أيضًا 5 أنواع من أفضل أنواع سمك الحفش في العالم ، والتي ، بترتيب الجودة: “سمك الفيل” ، “كاربرون أو سمك الحفش الإيراني” ، “الذهبي (شالباش) أو سمك الحفش الروسي” ، “سمك الأغنام” ، “الصيد – بعيدًا عن الطريق
” تحتل أسماك الفيل ، وهي أكبر الأسماك في المياه الداخلية لإيران ، المرتبة الأولى من حيث جودة الكافيار ، وقد تم اصطياد عينات تزن حوالي 1400 كجم وأكثر من 100 عام
تفرخ كل سنتين أو ثلاث سنوات وتنضج في سن 14 إلى 17 سنة ، وبفضل أفضل أنواع الكافيار ، تعتبر أغلى أنواع الأسماك والكافيار في العالم
نموها من متر ونصف إلى أكثر من أربعة أمتار ، وكان الرقم القياسي لصيدها في إيران هو 620 كجم
يعتبر Carabron ، أو سمك مشط إيراني ، حاليًا نوعًا مستقلاً ، ولكنه كان يُعتبر سابقًا نوعًا فرعيًا من الأسماك الروسية
وتعني كلمة “كارابورون” باللغة التركية “الأنف الأسود” ، وهي تأتي في المرتبة الثانية من حيث القيمة
في الوقت الحاضر ، وبفضل التكاثر الاصطناعي ، فقد تجاوز الأنواع الروسية من حيث العدد
وهي أكبر من الأنواع الروسية وتتميز بصفات سمك الحفش المتفوق وهي متشابهة إلى حد ما في المظهر ، على الرغم من أن اللون الأغمق مع لون الحبيبات البيضاء الذي يستمر باتجاه الأنف يجعلها تبدو مثل سمكة روسية
تشارك
يبلغ وزنها من 60 إلى 130 كجم ويبلغ طولها من متر واحد إلى أكثر من مترين ، وتنضج في سن 12 إلى 14 سنة

تعتبر الأسماك الروسية أو الكلباش من الأنواع الموجودة في جميع أنحاء بحر قزوين ، وتسمى أيضًا الكافيار الذهبي ، وهي ثالث أغلى غذاء يصل عمرها إلى سن التبويض وتنضج ما بين 12 و 16 عامًا

يبلغ طولها من متر إلى مترين ووزنها من 60 إلى 100 كيلوغرام
عادة ما يكون كافيار السفن سمكة شاذة تأتي إلى شواطئ إيران عن طريق التبويض وتضع بيضها في أنهار بحر قزوين
لها عمر خدمة يعادل 30 عامًا ، وخفيف الوزن ، ويفيد عددًا قليلاً من الأشخاص
من حيث القيمة ، فإنها تحتل المرتبة الرابعة
يبلغ طولها أكثر من 1 متر ووزنها ضئيل ، وتنضج في سن العاشرة إلى 14 سنة وتصل إلى سن وضع البيض
سمك الأوزون برون (دراكولا) هو أصغر سمك الحفش في بحر قزوين ، وفي إيران يطلق على جميع أسماك الحفش خطأً اسم Ozono-brun
من حيث الجودة ، فإنها تحتل المرتبة الأخيرة ، لأنها تستخدم الكافيار الأصغر والأرخص
من حيث التكاثر الاصطناعي ، لديه مشاكل ، وعدده في الظروف الطبيعية آخذ في الانخفاض
في الترجمة ، اسمه يعني أنف طويل
ينضج في سن 8 إلى 12 سنة
يبلغ ارتفاعها من 1 إلى 1
5 متر ووزنها أقل مقارنة بالأسماك الأخرى من هذه العائلة في بحر قزوين

طريقة الاستخدام يعتبر الكافيار واحده من أكثر الفطور الأرستقراطي في العالم
كثير من الناس يأكلونه نيئًا أو مع صفار البيض أو شرائح البصل ، ويأكله البعض بملعقة من الخضار المنكهة أو قطعة صغيرة من الخبز بالزبدة
بعض محبي الكافيار يأكلونه باردا بملعقة صغيرة وبدون خبز
يحب بعض الناس رائحة السمك الحارة وطعم المرق ، على الرغم من أن طعم ورائحة الكافيار قد لا يكونان ممتعين على الإطلاق للكثيرين
خصائص الكافيار الكافيار هو غذاء غني بالطاقة وله طعم ورائحة لطيفة للغاية
يتكون بروتين الكافيار بشكل أساسي من الأحماض الأمينية أرسين ، الهيستامين ، إيزولوسين ، ليسين وميوتين
تنقسم الدهون في الكافيار أيضًا إلى فئتين رئيسيتين: “25٪ كولسترول” و “75٪ ليسيثين”
هل تعلم كم يكلف كيلوغرام من الكافيار؟ + صور يمنع تناول الكافيار الاكتئاب وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن تركيز أحماض أوميغا 3 الدهنية في الكافيار مرتفع للغاية
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكافيار غني بمركب يسمى “كتاكوساند” ، وهو كحول دهني طويل السلسلة يتحول إلى أحماض دهنية في الجسم
تلعب هذه الأحماض الدهنية المشتقة دورًا مهمًا في تكوين المايلين (بطانة الخلايا العصبية)
لهذا السبب فإن استخدام الكافيار فعال جدا في صحة الخلايا العصبية
في البلدان التي تحتل فيها الأسماك والكافيار مكانة خاصة في عادات الأكل لدى الناس ، يكون معدل الإصابة بالاكتئاب أقل بكثير مما هو عليه في البلدان الأخرى
إن وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية في الكافيار يمنع زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ، ونتيجة لذلك ، يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكافيار فعال للغاية في الوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي (التهاب المفاصل) وأمراض الجهاز الهضمي وأنواع معينة من السرطان
كما أن الكافيار غني بالحديد ، ولهذا يوصى به للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد

الكافيار في إيران في إيران ، تعتبر الشواطئ الشرقية لبحر قزوين ، وخاصة شواطئ خليج تركمان (من خليج خاسانكولي إلى ميانكالا) ، أهم مناطق صيد سمك الحفش ، حيث يتم صيد نصف الكافيار الإيراني هنا فقط
يقع 93٪ من مخزون سمك الحفش في العالم في بحر قزوين ، كما أن إدارة حفظ وتكاثر وإطلاق سمك الحفش في بحر قزوين تقع أيضًا على عاتق إيران
في كل عام ، تطلق إيران في البحر ما بين 20 إلى 22 مليون سمكة من صغار سمك الحفش
نحن في شركتنا العالمية القابضة لدينا انواع الكافيار باعلى مستوى من الجودة واسعار تنافسية وايضا لدينا تصدير الى جميع انحاء العالم بواسطة شركات نقل عالمية مجربة لايصال البضاعة اليكم اين ماكنتم
بعد ان قدمنا لكم معلومات عن هذه المنتجات ،يسرنا ان ندعوكم الى زيارة موقعنا على الرابط التالي وملئ الاستمارة حتى يتمكن فريقنا المتخصص بالاجبة على اسئلتكم واستفساراتكم وتقديم هذه المنتجات باسعار تنال رضاكم